Gastronomia

 Polonuevo es un municipio con una gastronomía muy exquisita conformada por: 

Su plato típico:

El manjar costeño: sustento económico de muchas familias en Polonuevo. Uno de los alimentos típicos favoritos en la mesa de los colombianos es el famoso bollo a base de yuca



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Fiestas y eventos de polonuevo

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                     Fiestas y eventos de polonuevo   La fiesta del apóstol San Pablo, santo patrono del pueblo, se celebra cada año con una mezcla de actividades religiosas y paganas. Esta fiesta es un motivo de reencuentro para los residentes dentro y fuera del pueblo. Los festejos religiosos comienzan con las novenas el 15 de enero que incluyen misas y fuegos artificiales con la participación de todas las organizaciones sociales o grupos específicos de la comunidad. En este mes, especialmente entre el 15 y el 25, se celebran la mayoría de bautizos en el pueblo. El 25 de enero se culmina la fiesta con la eucaristía solemne o misa patronal celebrando la conversión del apóstol san Pablo y en la tarde la procesión. Al terminar la procesión se da inicio a la rueda de cumbia donde toda la comunidad se integra en un solo festìn al son de la flauta de millo y los tambores. En este día de fiesta patronal se celebra también el sacramento de la confirmación. Fiestas del apóstol San Pablo en el
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Símbolos

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En 1968, los profesores César Augusto Silva y Baltazara Amador de Domínguez diseñaron el escudo y la bandera del colegio, respectivamente  Entre los símbolos más importantes que identifican al municipio de Polo nuevo constan de; La bandera: diseñada por la profesora Baltazara Amador de Domínguez en el año 1.968. El escudo: diseñado y creado por el Lic. Cesar Augusto Silva, en el año 1968. El himno del municipio: Autoria del del Maestro, Julio Ojito Mendoza y arreglos y adaptación en ritmo de valls del Master, Augusto Ojito Pertuz. Himno interpretado por el vocalista, Guillermo Misat Vargas y por el Lic. Evelio Rodríguez, voces de la Big Band Polonuevo.
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